乳鸽: 2只， 酱油: 半瓶（泡过乳鸽一半）， 黄糖: 半条， 香叶、八角、桂皮: 共一两， 姜: 三片， 香菜、葱花或青辣椒:
1把乳鸽洗干净，内脏不要。盛干水分
2把香叶，八角，桂皮洗干净待用
3用一个最好是玻璃盖的锅做。把乳鸽放下去，站立放，把脖子和头放好（摆好姿势，上碟才漂亮哦）。倒下酱油，泡过一半，把黄糖和配料一起放下。
4中火15分钟。8分钟后把乳鸽反过来，好让酱油上色。
515分钟关火。再焗30分钟。
6切开。最好一分二，二分四。高大上，手拿吃美味。
7上碟原只拼好，配上几棵香菜便像酒店出品了。
酱油需要选择容易上色的。大家按自己习惯咯。有好的也请分享哦