草莓大福微波版

原料

糯米粉: 250克, 粟粉: 50克, 糖分: 60克, 牛奶: 200ml左右, 黄油: 少量,刨成屑, 水豆沙: 适量, 草莓: 若干, 椰蓉、抹茶粉、香芋粉、巧克力粉: 适量

步骤

1三象糯米粉,粟粉,糖分,牛奶混合均匀“可根根据和面情况适当增减牛奶的量”,搅拌至没有干粉,成型面团,

2面团覆盖湿布,微波炉中高火四到五分钟,将面团打熟

3熟面团稍微晾晾,将黄油屑(都不到一克),揉进面团里,揉面时间大约五分钟,让面团将黄油吃透

4将面团分至八等份备用(看草莓大小分割面团),草莓洗净去蒂,水豆沙薄薄一层包裹住草莓,但不要完全包裹,留出草莓尖,将糯米团摊开包住豆沙草莓,在底部收口揉成团状。

5可在外层滚上椰蓉抹茶粉等,切开即可


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