蜂蜜奶香椰蓉球

原料

黄油: 80克, 蜂蜜: 30克(由自己蜂蜜的甜度决定), 蛋黄: 2个(蛋白可以用来洁面), 低筋面粉: 70克, 牛奶: 50毫升, 椰蓉: 120克(主料), 椰蓉: 50克(辅料,外层)

步骤

11、先将黄油室温软化,软化后加入蜂蜜用蛋抽或电动搅拌器打匀,至发白。如果室温低,也可以用蒸锅蒸汽微醺20秒。 2、打匀后再加入蛋黄至均匀。

23、加入椰蓉,搅拌均匀。 4、晒入面粉,J字慢慢搅拌均匀。 5、此时略有一点干,先注入25毫升的牛奶,带上手套慢慢拌匀;再注入25毫升牛奶,慢慢拌匀。

36、将拌料一个个揉成小丸子(想一次吃多少就揉成多大,我是不想吃太多,又解馋,所以揉了很小的丸子,比拇指盖大一点) 7、将揉好的小丸子放入干净,已经盛好椰蓉的小碗,像摇汤圆一样慢慢摇,裹上椰蓉。 8、摇好的椰蓉球摆入烤盘。就可以烤啦! 9、记得提前预热烤箱呦!放入成品后 170度 18分钟

小技巧

1、如果喜甜可以自己添加白砂糖 2、揉成小球时也可以加上葡萄干在里面 3、放凉装盒


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