绞肉: , 盐巴胡椒好胡椒蒜末姜粉葱: , 烤肉酱: , 辣酱: , 香油:
1绞肉加入盐巴,胡椒,蒜末,姜末,香油 (等其他干粉状调料)搅拌均匀
2搓成如图 放入冰箱过夜。(技巧)保持手掌湿润,防止粘手
3平底锅加热,不加食用油。(小技巧)在肉饼的中间用大拇指戳一个洞,可以保证内部加热均匀。平底锅和烤箱在加热的能力上还是有一些差距,中间的空洞可以使得加热更加快速完全。煎肉饼时,转为中火。盖上锅盖,等待7-10分钟,翻面。刷上韩国烤肉酱,继续盖上锅盖,等待5-10分钟。(注意)煎肉时刷上烤肉酱可能会焦化,因为烤肉酱有糖分。如果您是完全的健康主义者,建议食用时在刷上烤肉酱。(注意)时间可能会因为肉饼的大小而不同,请自行矫正
4煎肉时,将面包中间面朝下在平底锅上加热。面包含有的黄油会使得表面生成焦脆的口感。
5淋上韩国辣酱,搭配蔬菜和奶酪片。层层叠起,就能完成了!