希腊节日面包-松下面包机105版(T65面粉)

原料

T65粉: 44克, 水: 47克, 金燕酵母: 0.2克, T65粉: 206克, 盐: 3.3克, 肉桂粉: 1.4克, 丁香粉: 0.4克, 肉豆蔻粉: 0.4克, 多香果粉: 0.4克, 柠檬皮屑: 1个柠檬, 橙皮屑: 1个橙, 鸡蛋: 1个约45克, 蜂蜜: 34克, 牛奶: 76克(和鸡蛋总重量为121克即可), 橄榄油: 26克, 金燕酵母: 2.6克, 葡萄干: 20克, 蔓越莓干: 20克, 烤香的核桃: 40克, 糖渍橙皮: 20克, 水: 20克, 糖: 20克, 蜂蜜: 20克

步骤

1酵头里所有原料放干净容器,稍稍搅拌至均匀,覆盖保鲜膜室温发酵至起泡,放冰箱冷藏一夜以上备用。

2第二天将酵头从冰箱取出,室温下回温1小时左右。

3将酵头及主面团里除酵母、葡萄干、蔓越莓干、核桃、糖渍橙皮以外的其他原料放面包桶;酵母投上盖酵母孔;其它辅料放辅料盒。选择程序5 法国面包程序及葡萄干程序,预约时间并按“开始”键。

4在面包机显示面包即将烤好前5分钟左右开始煮糖浆。将水和糖小火加热,边煮边搅拌至糖溶化后加入蜂蜜,混合均匀且糖浆煮沸后关火。

5面包机响起哔哔声后,将面包桶取出,并立即将面包扣出,表面均匀刷上一层糖浆后放烤网上放凉。


相关菜谱

  • 凯撒面包-松下面包机105版(法国T65面粉)
  • 肉桂葡萄干核桃面包-松下面包机105版(法国T65面粉)
  • 哈拉面包一松下面包机105版(法国T65粉)
  • 液体酵种佛卡夏一松下面包机105版(法国T65粉)
  • 肉桂卷(松下面包机105)
  • 自制肉松(松下面包机105)
  • 面包机版芝士蛋糕(松下105)
  • 面包机做蛋糕-松下pm105
  • 老面吐司(松下105面包机)
  • 酸奶面包(松下PM 105)
  • 松下面包机--巧克力面包
  • 松下面包机105玉米油白吐司
  • 葡萄干南瓜吐司(松下105面包机)
  • 菠萝芒果果酱(松下面包机PM105)
  • 米饭面包(松下/panasonic面包机版)
  • 酥软Q葡萄干吐司(松下面包机105版)
  • 汤种北海道吐司(松下105面包机版)
  • 猪肉松——松下105版
  • 松下面包机版馒头
  • 松下105面包机,黑麦核桃面包
  • 懒人版自制樱桃酱--松下面包机PM105
  • 血糯米饭面包--松下105
  • 培根米饭面包(松下面包机版)
  • 松下面包机版汤种北海道面包
  • 松下面包机甜软面包
  • 肉桂葡萄干面包-松下面包机
  • 全麦面包松下面包机
  • 松下面包机104 米饭面包
  • 奶香面包(松下面包机)
  • 肉桂卷(松下面包机版)
  • 李子酱(松下面包机版)
  • 橘子果酱(松下面包机版)
  • 自制油条(松下面包机版)
  • 豆沙包-松下面包机版
  • pm105面包机版全麦面包(低卡)