豆腐: 1小块， 虾: 5只， 盐: 适量， 食用油: 少许， 葱花: 少许， 茼蒿: 少量， 香油: 2滴
1取一小块豆腐（豆腐最好是氯水豆腐），放到容器中抓碎，尽量细一点，好看也入味
2葱花切碎，虾5只，扒皮去头，切小段备用
3茼蒿一小把，洗净，切小段，备用
4油下锅炒菜步骤，顾不上拍了? 步骤如下： 1.锅烧干，加入少许花生油（玉米油什么的都可以）热锅凉油下葱花 2.葱花炒一下，放入切好的虾段 3.虾炒到发红了，就可以放入豆腐了，翻炒几下，倒入点清水，不要太多水，然后放入适量的盐（根据自己的口味调）因为我家有二个宝宝，所以盐放的少了一点 4.放入清水后不用盖锅盖，待到水一烧开，就放入茼蒿，翻炒几下，也可滴入几滴香油，出锅即可
5好了，开吃，宝宝今天吃的很是美味
茼蒿下锅后翻炒几下即可出锅了，不能炒的时间太长，会影响色泽和口感