香芹: 适量，或普通芹菜， 金针菇: 一袋， 枸杞子: 一把， 蒜: 三瓣， 白糖: 一茶勺， 白醋: 一茶勺， 盐: 适量， 红油: 一茶勺， 麻油: 少许
1香菇去根洗净，用开水焯一下捞也过凉、控水
2香芹洗净，切斜段，用加了盐和油的开水焯至8分熟，捞出过凉、控水
3枸杞子洗净，用温水泡软，蒜切末
4取一大碗，放入控好水的香芹和金针菇、枸杞子，加入蒜末等调料拌匀即可
不喜欢吃辣的可不放或少放红油。