精选猪五花肉10斤: ， 高度白酒，生抽，老抽，盐，白糖，十三香:
1把五花肉改刀自己喜欢的宽度，我喜欢窄点的，方便以后切的时候不会太大块。
2把盐半袋十三香倒一个盆里搅匀，把肉六面均匀的沾是盐和作料，然后装盆腌制三天，把白酒三分之一瓶，生抽半碗，老抽半碗，白糖半碗少一点，搅拌均匀，把腌制好的肉放进去腌制十天
3然后绑起来风干