面粉: ， 酵母: ， 盐糖: ， 橄榄油: ， 牛排: ， 姜蒜: ， 黑椒: ， 生抽: ， 豆瓣酱: ， 辣椒: ， 小苏打: ， 生菜: ， 番茄: ， 芝士片: ， 黄芥辣酱:
1汉堡胚的做法，同网路上通用做法
2牛排用刀背或擀面杖敲松
3牛排里放捣碎的姜蒜末，再加入现磨黑椒、辣椒末、白糖、生抽、豆瓣酱，翻拌入味，冷藏腌制1小时以上
4200度上下火将牛排放烤盘上烤20分钟，如果喜欢口感更加软嫩的，可以缩短时间到15分钟，甚至更短
5加上你喜欢的蔬菜和酱料，铺搭上去，从下往上一般是肉类-沙拉叶-蕃茄片-酱料-鸡蛋/芝士
1、汉堡胚别烤糊了，一般是180度烤20分钟，到15分钟的时候就盯紧了看。表面微黄就差不多。 2、牛排加了小苏打为了让肉质更酥嫩。微微量就好了，用水化开。苏打用量以吃不出苏打味为准。