卤肉饭

原料

五花肉: , 猪蹄: , 生抽: , 老抽: , 料酒: , 油葱酥: , 盐巴,水:

步骤

1猪蹄剁成4.3大块,洗干净放入电压力锅 倒入生抽老抽料酒姜片,(汤勺的分量 生抽2.3勺,老抽1勺料酒1勺)压40-50分钟左右

2猪蹄把骨头去掉,切成肉末。找个容器把剁好的猪蹄放里面,再把猪蹄汤倒进去 一大碗。

3五花肉切成丁,锅里倒油放入油葱酥炒香。再把五花肉放进去炒熟,加入生抽。炒几下,把猪蹄汤倒进去。中火 熬制10-15分钟左右 变稠稠的就出锅。


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