夏日里的番茄火锅

原料

番茄(锅底): 2只, 植物油(花生油不要,锅底): 少量, 肥牛肉卷(涮,推荐!): 以下随意, 午餐肉(涮): , 鹌鹑蛋(涮): 较难买到, 小型饺子(推荐虾仁心,涮): , 乌冬面(涮,推荐!): , 菠菜或其他蔬菜(涮): , 盐(锅底): 少许, 沙茶酱(蘸酱): 一人一个小包装, 麻油(蘸酱): , 辣油(不推荐,清爽主题): , 水…: 差点忘了, 饮料如啤酒七喜: , 鱼丸虾丸等(涮): 我没买到

步骤

1番茄洗净,放入少量(量少!不然锅底太油)中低温油中,翻炒后焖锅盖,至番茄酥烂后加水(控制在800ml~1000ml,不要太淡),继续翻滚

2将步骤一中汤物品放入火锅中,翻滚

3开始涮吧啦啦啦~

小技巧

1.羊肉不推荐,和锅底不配…ˊ_>ˋ 2.海鲜类也可以加入!鱼片、章鱼等等…虾?但我怕会有腥气所以没敢放,大家可以尝试 3.丸子类品种不如冬天丰富(吃包心的你们漏汤,不要在第一遍水时候下好吗求放过),用虾仁的小饺子代替也是棒棒哒 4.第一次的汤是最浓的,推荐此刻不要蘸酱,到快烧干加水后再蘸酱喝冰饮 5.在第一遍水时候吃乌冬!!!番茄浓汤+乌冬+牛肉+蔬菜,比日料店美多了!


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