耶香浓郁的椰子油面包卷~

原料

高筋面粉: 克, 椰子油: 克, 椰浆: 克, 酵母: 克, 鸡蛋: 个, 牛奶: 克, 盐: 适量, 蛋液: 克, 糖: 克, 椰子粉: 32克, 椰蓉: 15g

步骤

1准备爱好食材、椰子油隔水融化

2椰子粉、糖粉、枫糖浆、盐加入牛奶中搅拌均匀

3将面包卷的干性面粉混合均匀,在面粉中间我一个小坑加入酵母粉

4如果不喜欢多糖可以加一点枫糖,将糖粉减半,另一半用枫糖代替,我这个枫糖是朋友从加拿大带来的,有一种木质的枫叶香,这样面包卷的味道就会更有层次感

5将枫糖、椰子油、盐、牛奶等液体混合搅拌均匀

6将液体加入干面中搅拌均匀至无干粉,然后将面团放入盆中盖上保鲜膜,在室温下醒发至少30分钟,冬天可延长到1小时

7在醒发面团的过程中将烤箱进行预热,170度10分钟,接下来开始准备馅料~

8将馅料中的糖粉、椰蓉、椰子油拌匀

9将醒好的面分成8等份,然后每一份擀成椭圆形薄片,在中间夹入椰蓉后将四边蘸上水压紧,形成一个小长方形的盒子

10将盒子轻轻擀均匀后卷成卷儿

11把面包卷从中间切开切成两半~

12把面包卷放入烤盘中间要隔适当的距离,卷的松的防止面包卷散开可以在外面套上模具

13在微波炉中放入一杯热水,放入面包卷,关上微波炉门,等30分钟后,看看,面包卷变成了胖胖的面包卷,看,正好长满了模具,多可爱的小胖卷儿啊~~~

14放入烤箱中层,


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