圣诞草莓蛋糕

原料

巧克力戚风蛋糕: 8寸一个, 铁塔淡奶油: 400g, 白砂糖: 40g, 草莓: 适量, 蓝莓: 适量, 糖粉: 适量, 抹茶粉: 适量, 黄桃罐头: 适量, 圣诞装饰花: 1个, 圣诞老人: 1个

步骤

1八寸蛋糕胚评论分成3片(图片是我做彩虹蛋糕胚的图片)淡奶油加40g白砂糖打发至裱花状态,不要太硬,会水油分离,我是趁孩子睡觉做的,好多步骤没有拍照片!

2把草莓按大小挑出来,大小不一的切丁做夹心用,桃罐头2-3块切丁,在把第一片戚风蛋糕片放在裱花盘上,铺一层奶油,蛋糕边缘可以稍微多抹一些,溢出来的效果更好看,但不要溢出来的过多!自己掌握好度!然后在奶油上均匀撒上一些草莓,黄桃丁!

3边缘可以像我一样铺些大块的草莓做出来的效果回更好看!然后放第二层戚风蛋糕胚,步骤和第一部一样,然后最后一层蛋糕胚,这层的奶油一定要表层涂抹均匀!

4现在铺均匀的奶油上用漏勺均匀散些抹茶粉,不要太多啊,然后把4个大小统一的草莓对半切,不要去草莓叶,再把个头稍微小点的但大小统一的草莓去叶对半切开,按图片摆好,小窍门,先对角摆四个,再在他们中间摆剩余的四瓣草莓,蓝莓按个头大小均匀挑出来,摆在草莓间接!这时候不要摆中间的草莓,用漏勺在草莓上均匀散糖粉,看起来像下雪,然后在摆中间去叶的草莓!装饰圣诞老人和摆件可以插好啦!非常漂亮!如果不做圣诞蛋糕可以把中间空位铺黄桃草莓丁,也非常好看!

5平安夜晚上切开开造!哈哈,糖粉有些化了,不过没关系,还是一样好吃!

6超赞!


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