豆角焖面

原料

豆角: , 面条: 份, 白糖: 克, 盐: 克, 老抽: 勺, 五花肉: 克, 八角: , 姜: , 葱: , 豆芽: , 西红柿:

步骤

1最好是肥肉分明的五花肉,这样肉肥而不腻。切成肉片。

2把豆角,豆芽,西红柿洗好切好

3倒入油,糖,待糖烧成棕褐色时放入肉片翻炒,再依次放入葱姜翻炒以除腥味。再放入盐,老抽,后倒入切好的豆角豆芽西红柿,然后加点水(水不能过多也不能过少)

4把面条(最好买那种二细的)平铺菜上面,盖锅闷吧

5面条熟了之后翻拌一下,让菜汁与面条亲密无间?

6好啦,成品放出来。有香到你萌?

7炎热的夏季,怎么能少了一份耐人寻味的焖面,配碗鲫鱼豆腐汤,再来点糖醋黄瓜再好不过了! 喜欢嘛。快来加入美味吧?

小技巧

加水的那个量不能过多也不能过少,因为过少面条不会闷的透,过多最后就像一份稀烂的。。。


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