排骨: 300g， 蒜: 6瓣， 姜: 2片， 盐、黑胡椒: 少许， 酱油: 少许， 鸡粉: 少许， 淀粉: 1勺， 糖: 少许， 南瓜: 适量
1排骨洗净 擦干水分 蒜剁成蒜蓉
2锅热油（油多点）加入1/2的蒜蓉中火炒至金黄色
3蒜连油倒入剩下的1/2蒜蓉中 稍放凉 加入所有调味料（淀粉除外）拌匀
4排骨中加入调味料、姜、淀粉拌匀 盖上保鲜膜腌制1小时或以上
5南瓜切片放在盘子上 放上排骨铺平 大火蒸15分钟即可
6完成