【瑞喵的猎奇实验室】芥末酱油小面包 低糖无油

原料

高筋面粉: 250g, 速发干酵母: 5g, 糖: 5g, 绿茶色粉: 5g, 酱油: 2.5ml, 芥末: 青芥辣,3g, 牛奶: 200ml, 红豆: 煮熟的,32g

步骤

1所有粉类混合均匀

2挤上芥末

3牛奶先取100ml,倒入所有酱油混合均匀,再将牛奶倒入粉末堆里

4搅拌至牛奶完全吸收后,再分次缓缓加入牛奶,一边加一边搅拌,让粉类充分接触牛奶。这次的量视面粉吸水状况而定

5搅拌至粉类成团后,倒在案板上开始揉啊扯啊,直至完全阶段

6团成球球,温暖湿润处发酵至两倍大

7分成八等分,松弛15分钟后每份都擀圆

8放入红豆(对不起擀圆后我又把它折叠成了奇怪的形状)。包好,用剪刀剪出小口

9二次发酵至两倍大。烤箱预热180°C

10烤10-15分钟


相关菜谱

  • 【瑞喵的猎奇实验室】葛根团子
  • 【瑞喵的猎奇实验室】野山椒川味腊肠司康 无油
  • 甜辣苹果泥天使意面【瑞喵的猎奇实验室】
  • 【瑞喵的猎奇实验室】蜂蜜十三香小龙虾黑麦戚风 无油润(?)口(?)
  • 【瑞喵的猎奇实验室】蜂蜜十三香小龙虾黑麦戚风 无油润(?)口(?)
  • 烤鸡腿味儿~绿豆糕香榧泡牛奶——瑞喵的猎奇实验室
  • 低卡无油无糖小零食
  • 【瑞喵的低卡快手系列】椰蓉黑芝麻黑麦司康 无油无糖酵母版
  • 无油低糖杏仁小蛋糕
  • 【瑞喵的猎奇实验室】蘑菇西兰花比目鱼咸蛋糕Mushroom Broccoli Flounder Cake(分蛋无泡打粉
  • 低糖低油红薯面包
  • 肉松麻薯小面包(低糖无油版)
  • 无油低糖纯天然红枣香蕉面包
  • 酸奶黑芝麻面包(低糖无油)
  • 【反差萌】玉米碴北海道戚风蛋糕 香草奶酪卡仕达酱心【瑞喵的猎奇实验室】
  • 无油低糖酸奶蛋糕
  • 绿豆糕~无油低糖版
  • 无油低糖酸奶蛋糕
  • 无油低糖红豆包
  • 无糖奶油小面包
  • 无糖南瓜小面包
  • 无糖无油低热量松饼
  • 无油无糖全麦面包
  • 无油无糖蛋白粉面包
  • 无油无糖全麦面包
  • 史上最健康的面包:无油无糖面包
  • 酱油芥末蛋炒饭
  • 无油无面粉低脂小饼干
  • 纯燕麦饼干(低脂低糖无油无面粉)
  • 【瑞喵的低卡快手系列】香蕉苹果糕+9种toppings
  • 无油无糖的红薯小泡芙
  • 无油无糖小餐包
  • 无油无糖香蕉小饼
  • 绿豆糕(低油低糖)
  • 全麦低脂无糖面包