闹心的绿豆糕

原料

绿豆: 260克, 黄油: 70克, 冰糖: 60克, 炼乳: 2大勺, 盐: 适量

步骤

1绿豆浸泡12小时以上 方便剥皮

2去掉豆皮真的是一件让人抓狂的事 大家需要一定的耐心 我用了一个下午的时间 (拼了)

3将剥皮的绿豆放入高压锅压煮 等完全熟透后 放入搅拌机搅拌均匀(糊状即可)

4将黄油倒入不粘锅(一定要用不粘锅)倒入绿豆糊 冰糖 盐熬煮 直至收干油汁

5其实我收的还不够透 有些油腻 大家记住 收油一定好像团完的面团一样 不粘手就算是成功了

6取模具按压成自己喜欢的造型即可 (我的太油 出模不太好看) 再接再厉吧 哎

7装入小盒 完成

小技巧

1.绿豆一定要浸泡12小时以上 这样剥皮方便 2.锅内的黄油一定要炒干为止 这样绿豆糕才能压出好模型 3.真心不太好做 尽力就好


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