红薯: ， 糯米粉: ， 细砂糖: ， 椰丝: ， 椰蓉馅(椰蓉+黄油+细砂糖拌匀): ， 鸡蛋黄:
1红薯蒸熟去皮，压成泥，放适量白糖
2再加入糯米粉揉成软硬适中的面团
3面团分成每份相等的剂子，揉圆、按扁放入椰蓉馅，包好，按扁
4逐个放入蛋黄液中，拿起，在椰丝里滚一下沾满椰丝
5放在铺了油纸或锡纸的盘里排好，烤箱上下火170度,中层,15分钟即可