野生青蟹: ， 姜: ， 葱: ， 酒，油，酱油，盐，糖，:
1青蟹洗净，分解
2锅里放油，姜丝烧热，放入螃蟹，略翻炒，等螃蟹开始变色时候倒入酒，略加水，盖上盖子
3煮熟，放盐，糖，葱花，略入味，起锅
4装盘完成
这道菜关键还是要吃蟹的鲜味，料只要调味下就好。