鲫鱼: 2条， 新鲜紫苏枝条: 2根， 盐: 1/2小勺， 糖: 适量， 生抽: 1大勺， 料酒: 1大勺， 耗油: 1小勺， 葱、姜、蒜: 少许
1鲫鱼去鳞在身上划几道口子，葱切段、姜切丝、蒜切片，紫苏叶切碎备用
2热锅将鱼煎至两面金黄，倒入料酒、生抽、盐，再倒入一碗水，加入蒜片和姜丝
3尝尝味道，可以加一些糖，没有糖则不鲜
4倒入耗油，再倒入之前切好的紫苏一起煮，看到锅里的汤汁变浓稠的时候就可以出锅了
5把葱段洒在鱼身上，再淋上汤汁，完成