猪肉（肥肉4瘦肉6或3：7）: 500g， 五洲午餐肉调料: 70g， 淀粉: 40g， 面粉: 20g， 鸭蛋蛋白: 1只， 水: 100ml
1将肥肉打成肉糜，然后把瘦肉打成肉糜
2将午餐肉调料粉、淀粉、面粉、加入水调成稀糊状，加入打好的肉糜，用打蛋器打至韧劲。
3保鲜盒内刷好油，防粘，将打好的肉盛满保鲜盒，压实，盖上锡纸，上锅蒸至三十五分至四十分钟。
4切片即可