鸭锁骨: 500g， 茴香: 一颗， 香叶: 一片， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 小米椒: 3根， 姜: 2片， 葱: 适量， 蒜: 适量， 料酒: 少许
1起油锅将葱、姜、小米椒放入煸香
2放入鸭锁骨煸炒至变色，加入料酒
3再加入茴香、香叶煸炒一会儿，加入生抽和老抽翻炒
4炒至鸭锁骨上色，加水没过鸭锁骨，盖上锅盖大火烹制
5待水快收干剩余1/3是加入蒜粒（可根据个人口味加入少许盐等调味）
6水收干后出锅，完成啦