原料

藕: 2小节， 猪肉: 200克， 料酒: 2勺， 盐: 不定量， 鸡精: 少许， 姜丝: 少许

步骤

1首先猪肉切丝加淀粉、姜丝、料酒、少于生抽腌制。

2将青红椒切丝，莲藕切成条状备用

3开火，倒入适当油，油温升高，放入肉丝翻炒。

4待肉丝渐渐变成变白色后，放入藕翻炒，然后放入青红椒。

5最后加盐调味。装盘。