记录小烘焙坊肉松蛋糕里的沙拉酱

原料

鸡蛋: 35克, 玉米油: 250克, 糖: 35克, 白醋: 5克, 盐: 3克, 味精: 1克, 淡奶油: 8克

步骤

1糖 盐  味精 加入鸡蛋混合均匀至糖融化

2分次加入玉米油,完全乳化再加下一次,至少分十次以上加入

3加入醋和淡奶油搅拌均匀至发白即可


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