炒三丝

原料

大葱: , 花椒: , 香葱: , 生姜: , 干辣椒: , 八角: , 盐: , 酱油: , 蜂蜜: , 黑胡椒: , 杏鲍菇: , 鸡胸肉:

步骤

1首先我们来腌制鸡胸肉,洗净用纸巾吸干表面,撒盐用手将其均匀涂抹在鸡胸肉两面,同样撒上黑胡椒,最后一勺蜂蜜,涂抹均匀后冷藏冰箱一晚。

2将冷藏腌制好的鸡胸肉取出,锅中倒入适量水,放入香葱段,水煎鸡胸肉至3-5分钟,捞起备用。

3将杏鲍菇和大葱切丝。

4将杏鲍菇和大葱切丝。

5将杏鲍菇和大葱切丝。

6最后将水煮的鸡胸肉也切丝。

7接下来,我们来炒配料,干辣椒,生姜,八角,花椒粒,大葱段。

8锅中倒入少许油,开始炒配料,炒至香味出来。

9炒至香味出来后,倒入切好杏鲍菇丝和大葱丝,放少许细盐中火翻炒1-2分钟。

10再倒入鸡胸肉丝,倒入一勺生抽一起翻炒,中火翻炒1-2分钟。

11再倒入鸡胸肉丝,倒入一勺生抽一起翻炒,中火翻炒1-2分钟。

12最后出锅!可以根据自己口味加减花椒和大葱等配料。


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