原料

面粉200克，黑米面150克，鸡蛋2枚，酵母3克，红枣适量，玉米油30克，白糖50克

步骤

1、准备原料。 2、鸡蛋加白糖打匀，加玉米油、酵母打匀。 3、筛入混合的面粉和黑米面，加少许水，和成面糊。 4、倒入蛋糕模具中发酵。 5、面糊发到2倍大后，放上洗净的红枣。 6、放入蒸锅，水开后蒸30分钟关火焖几分钟再揭盖。 7、蒸好的发糕，晾凉后切块即可。

小技巧

黑米面就是黑米磨得粉，超市和粮油店都能买到。