原料

朗姆酒浸泡过的干果: 220g， 葡萄干: ， 无花果: ， 酸莓: ， 面团: ， 黄油: 120g， 白糖: 120g， 鸡蛋: 3个， 低筋面粉: 180g， 泡打粉: 4g， 盐: 少量， 朗姆酒: 1小勺

步骤

1浸泡朗姆酒的干果要浸泡一天以上。

2黄油打散，加上白糖搅拌均匀。

3打散的鸡蛋分3次加进去搅拌，再加入朗姆酒。

4加入低筋面粉、泡打粉、盐搅拌。

5从朗姆酒中捞出来的干果也放进去。

6在纸托里装进面糊至8分满，再放进预热至160～170度的烤箱里烘焙40分钟。

小技巧

朗姆酒浸泡一天干果是为了味道更加浓郁。