年糕: 半包， 大闸蟹: 10只， 明虾: 15只， 土豆: 2个， 葱蒜等: ， 蚝油: ， 黄豆酱: ， 韩式辣酱:
1过水后的大闸蟹取蟹黄，再次清洁干净不可食用部分
2鸡爪，鸡翅过水用小钢球或者刷子洗干净外皮。一是这样没有异味，二是表皮去除后方便入味
3取一半蟹黄，加入葱姜，白醋，盐，腌制半小时以上，让鸡肉充满蟹黄口感
4明虾去头剥壳，因为我是昨晚买的鲜虾，发现快死了所以提前烫熟以免影响口感，新鲜的会更好吃
5虾头炸过后打成新鲜的虾酱备用
6和油一起放入料理机大成这样，吃馒头也很好吃的
7年糕泡软备用
8爆香图上所用材料，如果家里没有料理机没法现做的虾酱可以用这种代替
9爆香，葱蒜，洋葱，和四种酱
10下鸡爪炒
11加水，炖大约30分钟鸡爪，到鸡爪软糯
12依次放入年糕，土豆，红萝卜虾，大闸蟹，闷煮15分钟
13起锅加入芝麻，葱花，完成