无油版外婆红烧肉

原料

五花肉: 500克, 生抽: 一汤匙, 姜: 四片, 葱: 四段, 腐乳汁: 两汤匙, 白酒: 适量, 冰糖: 适量

步骤

1将肉洗净用厨房纸巾吸干水分。切成两厘米见方小块。

2大火将锅烧热。然后将肉放入锅内转成文火。慢慢的将肉内的油脂煸炒出来。

3待锅内的油越来越多,并且肉表面呈现稍微焦色,表示肉肉已瘦身成功!烹入白酒,此时将葱段和姜片放入锅内,稍煸炒,分别加入生抽和腐乳汁,翻炒。然后倒入热水,水量刚没过肉块便好。大火烧开后转小火炖四十到五十分钟,美美的外婆红烧肉就可以出锅了!

小技巧

1,肉最好选那种三层的五花肉,这道红烧肉不需放一滴油,吃起来更健康 2,一定要烹入白酒,我试过用料酒和花雕酒,但是都不如白酒好。 3,烧这道菜也不用放盐,酱油和冰糖可以根据自己的口味调整,喜欢甜口的就多放冰糖,适当减少生抽,总之,口味根据自己的喜好调整。


相关菜谱

  • 无油版红烧肉
  • 红烧肉(无油版)
  • 无油版红烧肉
  • 无油版红烧肉
  • 无油版红烧肉
  • 红烧肉 (无油版)
  • 无油版红烧肉
  • 外婆红烧肉
  • 外婆红烧肉
  • 外婆红烧肉
  • 外婆红烧肉
  • 外婆红烧肉
  • 外婆红烧肉
  • 外婆红烧肉
  • 外婆红烧肉
  • 外婆红烧肉
  • 外婆红烧肉
  • 外婆红烧肉
  • 外婆红烧肉
  • 外婆红烧肉
  • 外婆红烧肉
  • 无油版红烧肉-电饭煲
  • 无油版电饭锅红烧肉
  • 无油红烧肉
  • #外婆味道#红烧肉
  • 外婆的红烧肉
  • 无油香菇红烧肉
  • 简单无油版红烧肉鹌鹑蛋
  • 秘制红烧肉(健康无油版)
  • 红烧肉(无油、免水焯版)
  • 懒人无油健康版红烧肉
  • 无糖版红烧肉
  • 香喷喷的无油红烧肉
  • 柠香无油红烧肉
  • 无油无盐无水无香料《红烧肉》