原料

鸡蛋: 随意， 鸡腿: 随意， 生抽: 三勺， 冰糖: 少许， 葱: 50克， 盐: 少许， 姜: 两片

步骤

1将鸡蛋煮熟并去壳

2将锅里放油，并放4颗冰糖（可随意添放，没有可用白糖），在用锅铲搅拌。（到化了为止）

3将煮熟的鸡蛋放入锅中并炸到金黄脆皮色为止（如图）炒熟了并盛起来

4将鸡腿放入油锅内，之后在放葱花和姜片,在用小勺盛三勺生抽并撒入。

5将刚炸的虎皮蛋和刚炒的鸡腿放入一个盘子里就大功告成了。

小技巧

我建议大家还是切开炒鸡腿，不然得炒好长时间还不一定炒熟。