猪皮冻

原料

猪皮: 2.5斤, 葱姜: 适量, 酱油 蚝油: 适量

步骤

1买来的猪皮先用菜刀刮净  然后用清水浸泡一天。

2电压力锅内放入猪皮 再放入洋葱  姜片  酱油  蚝油  清水,按下煮猪蹄的按键。

3如果煮好后水分过多 先捞出煮好的猪皮  然后把猪皮汤倒入铁锅里重新熬煮  直到汤汁有些浓稠,趁热放入适量熟猪皮条,晾凉一宿即可。(夏天放冷藏)

4切片后琥珀色的猪皮冻   晶莹剔透  清凉软滑  。

5好看又好吃的猪皮冻还能美容呢,你也来品尝一下吧 呵呵 。


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