蒸面(焖面)

原料

羊肉: 豆角, 鲜面: 土豆, 辣子: 皮牙子, 干辣椒: 清油, 酱油: 西红柿酱, 大蒜: 盐

步骤

1做蒸面必备的东西(还有些忘照了)

2土豆削皮,洗干净。土豆切块,别切太小容易炒烂,别太大不易熟,豆角洗干净,切条。

3肉切片,皮牙子切丝,大蒜切片,辣子切块备用。

4锅加热,加清油(油比平时炒菜稍微倒多点),以次放干辣子皮,肉皮牙子加盐炒。

5放土豆和豆角炒,倒点酱油。

6炒之七分熟就倒一勺水。

7菜上面放蒸笼,蒸笼上擦点油(防止鲜面沾笼)把面摊开放蒸笼上。

8蒸15分钟后面熟了,菜汁也没有了,把面放进菜里拌匀放辣子大蒜,闷2分钟。。

9简单又好吃的蒸面出炉了!


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