咖喱鸡

原料

土豆: 3个, 洋葱: 半个, 咖喱块: 一块, 胡萝卜: 一根, 鸡肉: 半只, 姜片: 少量

步骤

1所有材料切块。 生姜切片,少量。

2鸡肉,生姜下锅,中火慢炒。 如果鸡肉有腥味,可放些料酒去腥。

3洋葱,胡萝卜,土豆依次下锅翻炒,这时转大火。

4继续翻炒,至有香味。

5加水入锅中,没过所有材料为佳。

6小火慢煮,至胡萝卜可用筷子戳烂。 放咖喱块,小火慢慢翻搅。

7等汤汁转浓,出锅啦~

小技巧

因为我喜欢吃豆腐,所以也放了豆腐进去煮。 有什么喜欢的材料都可以入锅一起煮,咖喱是容量很大菜哈哈哈。


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