玉米面: 300g， 面粉: 100g， 鸡蛋: 6个， 培根: 300g， 葱花: 适量， 甜面酱: 适量
1用温水把玉米面调成糊状，放置十分钟，再加入面粉调成糊状备用。
2培根放入电饼铛，煎熟备用。
3将调好面糊舀入到电饼铛，将面糊摊成薄饼，加热定型后，打入鸡蛋。
4用刮刀将蛋液滑散平铺在面饼上，盖上电饼铛盖子，上下一起加热。
5蛋液完全凝固后，面饼已经熟透。
6将面饼上均匀的刷上甜面酱，加入煎好的培根，撒上葱花。
7将面饼卷起来。
8玉米面卷饼做好了。
玉米面很吸水，要先用温水调好后再加入面粉。卷饼里面的馅料可根据自己喜好加入。玉米面和面粉的比例为3:1 。