糯米糍

原料

糯米粉: 150克, 椰蓉: 适量, 纯牛奶: 250ml, 糖粉: 50克, 玉米淀粉: 40克, 芒果: 1个, 豆沙馅: 适量, 色拉油: 25ml

步骤

1把所有糯米粉,玉米淀粉,糖粉全部放在一个盘内,一边加入纯牛奶和色拉油,一边搅拌,搅拌到无粒状。锅内大火烧开水,把搅拌好的浆倒入碟中,隔水中火蒸15分钟,蒸熟后,放凉。

2准备好需要用到的馅,豆沙搓圆,芒果切粒,椰蓉用一个无水的小碟装好,待糯米浆凉后,带上手套,取适量粉团,搓圆,压扁,把馅放在中间,收口,搓圆后,放在椰蓉上,裹上椰蓉即可。

3就这样完成了,糯米软韧,口感很好


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