羊肉: 250g， 胡萝卜: 一根大的， 葱姜: 少许， 十三香: 少许， 盐: 少许， 料酒: 少许， 酱油: 少许， 面粉: 3碗， 花椒少许:
1面分次加水，揉成面团，要软菜好吃哟，肉好放盆里盖好醒一会备用
2醒面同时拌陷，羊肉，葱姜剁碎，放入酱油料酒，盐，腌制，以后再处理胡萝卜，洗净剁碎，搅拌均匀
3取油烧热，加入花椒爆香，滤出花椒倒入拌好的陷中，再次搅拌均匀
4揉面，杆饺子皮，包好！
5蒸饺大小
6水饺下锅，加两次凉水，煮三开
7香
饺子皮买现成的，捏的时候要在边上抹点水才捏的严！