西红柿: 1个， 健康油条: 4条， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 油: 少许
1准备好油条
2将油条切断儿备用。
3西红柿切小块儿备用。
4将锅加热放入2勺油，油烧热到70度后放入西红柿。
5加入盐，先加入盐是为了充分杀出西红柿的汁，用铲子切碎西红柿，并且充分翻动，这样有助于将西红柿炒成西红柿酱。
6西红柿成酱后，放入葱花，翻炒几下后放入油条段儿，充分翻炒油条，使得西红柿酱均匀的包裹住油条段儿。大约2分
7油条被加热后即可。
1、西红柿要选择红的、熟的，汁儿多的。 2、建业使用橄榄油，因为用油量很少，橄榄油比较健康。