原料

葡萄: ， 柠檬汁: ， 冰糖:

步骤

1葡萄用面粉揉搓浸泡

2冲洗干净

3剥下皮待用

4去籽

5皮放水里煮

6颜色到了水里，皮变浅了就捞起

7水中加入葡萄肉，柠檬汁，冰糖，开始慢慢熬制吧

8表面会有浮末，捞去，可使果酱清澈

9到浓稠后关火

10稍凉装瓶

小技巧

皮中含有大量花青素，要充分利用 糖的量根据葡萄多少自行调节 最后的酱要比平时吃的稍稀一些，凉了后会变得稠的