空心菜梗: ， 猪肉: ， 料酒: ， 五香粉: ， 生粉: ， 生抽: ， 青辣椒: ， 蒜: ， 老抽: ， 盐:
1冰箱取出冻肉切丝
2用料酒、五香粉、生粉、生抽腌上
3老妈没有按照老师的话不再处理菜梗，还是把菜梗稍微切段了
4青辣椒切丝
5蒜切片
6先用小火把切片的蒜爆到金黄
7继续用小火煸炒肉丝
8倒入少许老抽
99分熟时倒入空心菜梗和青椒丝
10加盐炒匀
11起锅
如果怕炒肉丝时粘锅有两个选择 1、腌肉时不放淀粉 2、爆蒜之前先用凉油小火慢慢煸肉丝