Granola Cupcakes

原料

无盐黄油: 110g, 红糖: 120g, 蜂蜜: 175g, 鸡蛋: 2个, 中筋面粉: 220g, 小苏打: 2.5g, 泡打粉: 2.5g, 盐: 2.5g, 半脱脂牛奶: 65ml, 香草荚: 2.5g, 低脂原味酸奶: 65ml, 麦片: 250g

步骤

1黄油、糖,蜂蜜混合,打发至蓬松状态。 加入鸡蛋,混合均匀。

2两种面粉、小苏打、泡打粉、盐混合。面粉先过筛。

3牛奶,香草籽,酸奶混合。

41/3的面粉混合物倒入黄油盆中,混合均匀。再倒入1/3的牛奶混合物,混合均匀。重复如上三次。

5加入燕麦片,混合均匀。

6烤箱180°预热。烘烤大约25分钟。

小技巧


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