萝卜: ， 牛腩或牛肋条: ， 老抽、酒、麻油、蒜、姜: ， 冰糖、花椒、八角、香叶、当归: ， 侯柱酱或海鲜酱+豆瓣酱:
1萝卜切大块。牛切块飞水
2牛肉加老抽、酒、麻油腌15分钟
3热油，加蒜、姜、侯柱酱炒香牛肉
4牛肉加水，加花椒、八角、香叶、当归，煮20分钟
5加萝卜进去，一起焖1小时左右（萝卜需入味）