无油无蛋奶洋葱燕麦饼干条

原料

洋葱碎: 300g, 植物油: 1小勺, 盐: 1.5小勺, 坚果碎: 30g, 燕麦片: 200g, 生黄豆面: 100g, 细黑麦面粉/全麦面粉: 100g, 水: 180ml(12大勺)

步骤

1洋葱碎用油炒1-2分钟。放凉待用。

2混合所有材料,擀成1.5cm厚度片状。预热烤箱180度,烤20分钟。

3烤好放凉后切分成条状,如果想再定型干一点,可继续烤5-10分钟。

小技巧

如果擀的面片过厚,烤后可能比较湿不易定型,切分后可再烤一烤。 燕麦我选用的是速溶燕麦,黑麦粉选用的是调配好的有一定比例的黑麦粉,原配方中是普通面粉。


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