裸斑: 1条， 小红椒: 适量， 小青椒: 适量， 姜: ， 葱: ， 蒜: ， 豆瓣: ， 老抽: ， 鸡精:
1鱼根据大小煮6-8分钟至完全熟
2下油，中火加入自家做的豆瓣炒，可根据自己口味加大减少量
3加入姜，蒜炒香
4加入双椒，炒香
5加水，烧开。开始调味，根据自己口味加入鸡精，盐。为颜色好看可以加少量老抽。最后加水淀粉收汁，加入葱花。
6吃的麻辣的还可以加入花椒面
7将煮好的鱼放在盘中，做好的汁水淋在上面，一道超级美味的双椒鱼就做好了
因为鱼是白水煮的，没有味道，所以汁水可以做的味道大一些