鲜香菇: 2只， 虾仁: 20个， 内酯豆腐: 1盒， 盐: ， 白砂糖: ， 蛋清: ， 料酒: ， 葱花: ， 鸡精: ， 生粉:
1豆腐切好，虾仁内放适量料酒和一个蛋清拌匀，香菇葱花备好
2油烧热，放入虾仁炒至变色盛出
3余下的油炒香菇
4放入虾仁豆腐，一碗水（热），盐，白砂糖，鸡精
5生粉勾芡，出锅前撒入葱花
虾仁要鲜河虾最好