烤南瓜虾肉藜麦沙拉【山姆厨房】

原料

山姆会员店新西兰南瓜: ½个, 藜麦: 30g, 牛油果: 1个, 芝麻叶: 40g, 山姆会员店生冷冻黑虎虾: 4只, 鼠尾草: 5g, 现磨黑胡椒: 适量, 海盐: 适量, 橄榄油: 适量, 柠檬汁: 适量, 芥末子: 一小勺

步骤

1南瓜切成厚片。

2将南瓜刷上少许橄榄油,放入现磨黑胡椒、海盐、鼠尾草,烤箱预热180度烤30分钟

3大虾去皮,开背,放入少许柠檬汁、现磨黑胡椒、海盐,煎熟。

4牛油果切小粒,藜麦煮15分钟放凉,放凉后与芝麻叶、牛油果混合,放入橄榄油、海盐、芥末子、柠檬汁拌匀

5和南瓜、虾肉一起装盘即可


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