柠檬玛德琳~

原料

鸡蛋: 3个(130g), 柠檬屑: 2个柠檬的, 糖: 45g, 低粉: 120g, 黄油: 60g, 泡打粉: 3g

步骤

1将柠檬屑和白糖混合,静置。

2将鸡蛋均匀打散,加入静置好的柠檬屑和糖搅拌均匀

3加入过筛的面粉和泡打粉,搅拌均匀

4将黄油热熔,快速和面糊搅拌

5放入冰箱静置30分钟,烤箱预热220度

6放入烤箱烤8~9分钟即可

小技巧

感觉此次尝试,糖量较少,微甜,下次会增加到70g。


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