原料

猪肉末: ， 小葱: ， 黄花: ， 番茄: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 干辣椒面（不吃辣不做蘸水可不要）: ， 鸡蛋: ， 香油:

步骤

11.在猪肉末中加入蛋清，盐，胡椒粉，香油，小葱，淀粉顺着一个方向搅拌。用手捏成肉丸。放入温水中文火慢炖（沸水丢下去肉丸易被冲散），汤里面放入番茄和姜片。瓢出浮沫

22.小火慢炖30分钟左右放入黄花。放适量盐和胡椒。

33.另起一锅水煮面条，煮好之后放入碗内

44.楼主贵州人，喜吃辣。做一个蘸水蘸肉丸。