洋葱泡椒炒牛柳

原料

牛肉: 四两, 洋葱: 半个, 泡青红尖椒: , 泡姜: , 泡蒜: , 泡花椒: , 蚝油: , 花生油: , 淀粉: , 白酒: 少许

步骤

1牛肉、洋葱、泡姜、泡蒜、泡青红尖椒全部切丝,牛肉加淀粉和姜腌制十五分钟备用

2锅内油烧七成热,加入泡姜丝、泡花椒下锅煸出香味

3倒入腌制好的牛肉翻炒至变色,加入白酒炒出香味,再加入半小勺蚝油炒匀

4倒入切好的洋葱、泡青红尖椒翻炒一至两分钟,加入泡蒜炒出香味即可出锅

小技巧

1、所有的调料里面几乎都很咸,无须加盐,品味很重的就加点吧; 2、牛肉用淀粉和泡姜腌制可有去腥,也可以使肉质更嫩,增加其口感; 3、加入白酒即可以去腥还有它特有的香味。


相关菜谱

  • 泡椒牛柳
  • 泡椒牛柳
  • 洋葱黑椒牛柳
  • 洋葱牛柳
  • 洋葱牛柳
  • 洋葱牛柳
  • 泡椒洋葱
  • 双椒炒牛柳
  • 杭椒炒牛柳
  • 双椒炒牛柳
  • 洋葱炒牛柳的做法
  • 黑椒牛柳炒芦笋
  • 黑椒牛柳炒卷心菜
  • 炒牛柳
  • 黑椒牛柳
  • 黑椒牛柳
  • 杭椒牛柳
  • 黑椒牛柳
  • 黑椒牛柳
  • 黑椒牛柳
  • 杭椒牛柳
  • 杭椒牛柳
  • 杭椒牛柳
  • 杭椒牛柳
  • 杭椒牛柳
  • 杭椒牛柳
  • 杭椒牛柳
  • 尖椒牛柳
  • 杭椒牛柳
  • 杭椒牛柳
  • 杭椒牛柳
  • 杭椒牛柳
  • 杭椒牛柳
  • 杭椒牛柳
  • 杭椒牛柳