蜂蜜葡萄柚酱

原料

葡萄柚: 4个, 冰糖: 200g, 蜂蜜: 随意, 柠檬汁: 随意, 柚子: 4瓣

步骤

1刮柚子皮。一定要刮干净!

2刮好的样子还有一点白色的

3用盐搓洗几遍

4切丝,越细越好。然后放锅里煮10分钟。然后放清水里泡洗1个小时。

5柚子皮在泡的过程就可以处理果肉了

6全都处理好,锅里放一小碗水,(注意水不要多)然后放进全部材料。把柚子肉压烂,会有很多汁。

7一直熬成黏稠,我这个把果肉压烂,最后都熬出果酱了。

8放凉,加柠檬汁,加蜂蜜,充分搅拌后装瓶。

小技巧

瓶子用100度开水消毒,或者放烤箱烤10分钟。 柚子皮一定要刮干净。


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