猪皮冻

原料

猪皮: 250克, 姜丝: 适量, 食盐: 适量

步骤

1猪皮洗干净,入锅煮十分钟。

2捞出过凉水,用刀刮净肥肉。

3处理好的猪皮切成细丝,加适量清水,姜丝,盐,用压力锅煮二十分钟。

4等汤汁浓稠后关火,稍微晾凉。然后倒入方形的容器里,入冰箱冷藏三小时以上。

5吃时拿出切块,蘸点酱汁更美味。


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